Используют либо как самостоятельную единицу, либо в едином блоке с конвекционными печами для схожих производственных задач.
Пароувлажнение в данных печах у большинства производителей является дополнительной опцией.
Наиболее часто применяют для впыечки кондитерских изделий.
